Qu’est-ce que l’érucamide？
L’acide érucique est un acide gras monoinsaturé que l’on trouve dans l’huile de colza et l’huile de moutarde. Il est classé parmi les acides docosénoïques, qui sont un terme générique désignant les acides gras comportant 22 carbones et une double liaison. On le trouve dans l’huile de jojoba ainsi que dans les cosmétiques et les peintures à l’huile.
La substance dans laquelle l’acide érucique est amidé est appelée érucamide. Il s’agit d’un solide poudreux à température et pression ambiantes dont la formule chimique est C22H43NO. L’érucamide est utilisé comme lubrifiant pour les films tels que les plastiques. Il peut être ajouté directement aux résines pour réduire la friction.
Utilisations de l’érucamide
L’érucamide est ajouté aux films plastiques. Les films plastiques sont principalement utilisés pour l’emballage des aliments. Lorsqu’il est ajouté au film, il se déplace à la surface de ce dernier, empêchant ainsi la friction entre les films et que le film se colle au contenu.
L’oléamide est une autre substance ajoutée aux films plastiques en tant que lubrifiant, comme l’érucamide. L’érucamide présente une plus grande résistance à la chaleur comparé à l’oléamide et met plus de temps à se déplacer vers la surface après l’ajout.