バター製造機とは
バター製造機とは、生乳やクリームからバターを製造するための機器です。
バター製造機は、まず乳脂肪分の高い生乳やクリームを供給口から装置に導入します。次に、機械は乳脂肪を分離し、乳脂肪が凝固してバターとなります。この際に、残った液体は乳清と呼ばれ、これがバターミルクとして取り出されます。主要な機能は、乳脂肪をしっかりと練り上げ、適切な温度と時間で処理することで、なめらかで風味豊かなバターを生産することです。また、製品に特定の風味や質感を与えるために、様々なバターの種類を生産できるように設計されています。
バター製造機は、大規模な乳製品工場から小規模な製造所まで広く使用されており、製品の一貫性や製造プロセスの効率を向上させられます。