Was ist Cholin?
Cholin (chemische Formel: C5H14NO) ist eine wasserlösliche vitaminähnliche Substanz, die in vivo aus den Aminosäuren Serin und Methionin synthetisiert wird. Es handelt sich um eine farblose, alkalische Flüssigkeit.
Es ist ein Bestandteil von Phosphatidylcholin (Lecithin), einem Bestandteil der Zellmembranen, und Acetylcholin, einem Neurotransmitter. Lecithin reduziert die Ablagerung von Cholesterin in den Gefäßwänden und die Ansammlung von Fett in der Leber, während Acetylcholin die Blutgefäße erweitert und den Blutdruck senkt. Cholin hat also die Fähigkeit, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Fettleber usw. zu verhindern.
Anwendungen von Cholin
Cholin wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Neben der Vorbeugung von Bluthochdruck, Arteriosklerose und Fettleber wird es auch zur Verbesserung des Gedächtnisses und der Konzentration eingenommen, da es eine wichtige Rolle bei der Gehirnfunktion spielt.
Cholin wird als Zusatzstoff im Viehfutter verwendet. Vieh wird mit Cholin-Zusatz gefüttert, um in der Leber angesammeltes neutrales Fett freizusetzen, da Fettansammlungen in der Leber möglicherweise nicht richtig verstoffwechselt werden und sich nachteilig auf die Gesundheit auswirken können.
Da Cholin nachweislich das Pflanzenwachstum fördert, werden auch cholinhaltige Pestizide eingesetzt.