食品シュレッダーマシンとは
食品シュレッダーマシンとは、食品を細かく切断する機械です。
形状や大きさを均一にすることで加工や処理を効率化し、リサイクルや廃棄を容易にします。切断方式と粉砕方式の2つの動作原理を持ち、刃や臼などの回転部を活用して食品を細かく加工します。主に食品工場や加工業者で利用され、野菜や果物の細切りにより調理や製造時間を短縮し、食品残渣を細かく粉砕して堆肥や飼料に利用します。
機械は給排部、切断部、制御部の3つの部品で構成され、特徴的な点として、食品の均一な形状や大きさへの加工、効率的な処理や廃棄の実現、安全な操作が挙げられます。切断部に食品を細断するための刃や臼があるため、手を入れないように注意する必要があります。