体積・重量測定 (SMS) Volscan
英弘精機株式会社

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この製品について

菜種置換法に比べ、容易に、再現性良く測定することができます。また、体積だけでなく、最大幅、高さ、アスペクト比等形状の違いを数値としてとらえることができます。

■特徴・非接触式、短時間で正確な体積測定
・サンプルのセッティングに微調整は不要
・測定結果を2D、3D表示可能
・測定結果をデータベース化。エクスポート可能。

■主な用途・製パン、製粉、食品添加剤の開発、品質管理
・小麦粉/配合/乳化剤/油脂/菜種置換法

■ボルスキャンの測定原理パンを回転させ、レーザーによりパンのサイズを測定します。

■解析・解析は測定完了時に自動でおこなわれます。
・解析結果は、2D、3D表示画面に表示されます。
・テーブル表示モードでは、サンプル間の比較を容易におこなうことができます。

■主な解析項目体積 (ml) 、重量 (g) 、小麦粉の重量 (g) 、密度 (ml/g) 、サンプルの長さ (mm) 、最大幅 (mm) 、中心位置の幅 (mm) 、縦横比、小麦100g対する膨張糧 (ml/100g) 

以上の解析項目の平均値、標準偏差、変動係数を、サンプル毎に自動的に計算します。

■印刷、データ出力・測定条件、解析結果を印刷することができます。
・2D,3D表示も同時に印刷させることができます。

■アプリケーション様々な形状のパンを測定した結果を以下に表示します。3D画像は、マウスで動かすことができ形状を確認することができます。

■仕様ボルスキャンは、大型のパンがそのまま測定できるVSP600、小型のパン専用VSP300の2タイプ