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遠赤外線蒸気併用型自動焼き機 MKFシリーズ-MKFシリーズ
遠赤外線蒸気併用型自動焼き機 MKFシリーズ-株式会社フィニクス

遠赤外線蒸気併用型自動焼き機 MKFシリーズ
株式会社フィニクス

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この製品について

遠赤外線上下火式自動焼き機MKFシリーズをフルモデルチェンジしたMKF-5。当社独自のノウハウにより、焼き魚等の大量生産では従来難しいとされた「手焼きの味わい」が実現可能となりました。火力とコンベアースピードが簡単にコントロール出来る事により、素材に合わせた食欲をそそる焦げ目をつけることが出来ます。 遠赤外線とガスバーナーと蒸気の組合せにより、焼き魚の旨味を閉じ込めて表面をキツネ色に焼き、香ばしい食欲をそそる焼き魚に仕上げます。

■特徴

・従来機のMKF型機よりもさらに下火の火力を上火の火力まで強くした事と、炉内の放熱を極限まで抑えて蒸気を組合せた事により、焼き上がりがさらにふっくらと仕上がり、歩留まりが向上しました。 ・新システムの採用により、ガス消費量が従来機に比べ最大約5割程度削減する事に成功しました。しかも、新システムは油煙を大幅に抑える効果もあり、作業環境もクリーンに保つ事が出来ます。 ・本体の左右にある化粧扉は特殊構造で設計されていますので、素手で触っても火傷の心配が無く、作業環境を安全に保ちます。

■処理能力

・鮭切り身 (80g) /500～700切/h ・秋刀魚/400尾/h ・イカ (150g) /300枚/h ・鯛 (300g) /150尾/h

  • シリーズ

    遠赤外線蒸気併用型自動焼き機 MKFシリーズ

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遠赤外線蒸気併用型自動焼き機 MKFシリーズ 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) 外形寸法 本体 (W) 外形寸法 本体 (D) 外形寸法 本体 (H) ガス消費量 消費電力
遠赤外線蒸気併用型自動焼き機 MKFシリーズ-品番-MKFシリーズ

MKFシリーズ

要見積もり

1,150mm

2,430mm

1,600mm

34,000kcal/h

200v 0,09kw/h

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食品加工機械のパイオニア 株式会社フィニクスは、お客様と共に進化し続ける食品加工機械で社会貢献を果たす事業を継続して参ります。...

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