水圧式自動ウロコ取り機 MUSS
株式会社フィニクス

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この製品について

■概要魚を大量に処理する食品工場では、ウロコ取りが悩みのタネでした。素人では数がこなせず、仕上がりに個人差がある上に事故の心配さえあります。たとえ熟練しても、さまざまな健康上の問題が生じる可能性もありました。そこで登場したのが、この水圧式自動ウロコ取り機です。人は魚を機械に投入するだけで、高圧の噴射水がウロコを見る間に取り除きます。

当社独自の設計が施されておりますので、魚体の傷みや色飛びがありません。飛び散るウロコで加工場を汚す事も無くなります。魚種に合わせた水圧とコンベアスピードの設定も簡単な操作で思いのままにコントロールする事が出来ます。

機械概要
■特徴・未解凍の魚、魚体の固いもの・柔らかい物・有頭・無頭・ぬるめ取り、いずれも処理出来ます。
・水の循環システムにより、水道料金が大幅に節約出来ます。
・本体の超小型化に成功したため設置スペースを選びません。

■対象魚鯛、あま鯛、ヒラメ、カレイ類、赤魚、金目鯛、ツボ鯛、ハマチ、ブリ、シャケ、銀シャケ、タラ、メロウ、カサゴ、キス、イサキ、マル鯵、ニシン、鯉、テラピア

■使用業種水産加工場、量販店加工センター、旅館、ホテル、料理店、給食センター、仕出し、その他