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本格中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ SRX-F330AL-SRX-F330AL
本格中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ SRX-F330AL-株式会社マルゼン

本格中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ SRX-F330AL
株式会社マルゼン



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この製品について

■概要

業界随一の強火力45,000kcal/h 静音性が示す、炎を自在にあやつる高機能。中華料理の決め手は火力。スーパー龍神専用45,000kcal/h (52.3kW) の超強火力バーナーだからこそ、素早い調理で旨さが引き出せます。しかも、バック排気方式で厨房内の温度が上がらず環境が快適、最大火力でも驚くべき静音性など、SRXの数々の使いやすさの設計が随所にあふれています。 特長

■45,000kcal/h新型スクリューブラストバーナー搭載

マルゼン独自のスクリューブラストバーナー方式で、渦状に放射される炎が鍋底の中心を集中加熱。炎の無駄がなく効率的で静音性にも優れています。

■強火力なのに格段に違う静音性と極弱火

その訳はマルゼン独自のバーナー構造にあります。小さな炎口の多重交互配列や、整流ボス、三次元での炎口角度調整により炎がスクリュー状に安定して立ち上がり、しかも45,000kcal/hという超強火力でも、これまでにない静音性を実現しました。

■繁忙店のハード使用に応える堅牢なイタメ釜

イタメ釜は、トップ部はもちろん燃焼室の内部までが鋳鉄製で、さらに排気口にはヒートショックに強いセラミックを採用して、耐久性をアップ。いずれも耐熱温度1400℃で、長期のメンテナンスコストで大きな差がつきます。

■とろ火から強火まで自在な火力調節

龍神シリーズは調理できる火力の範囲が広いことも特長です。メニューにあわせ、とろ火から強火まで微妙な火力調節もレバー操作で簡単にでき、調理の幅が広がります。

■選べる全24種類のバリエーション

SRXは間口違いや釜の組み合わせによるA・B・Cの3パターンを基軸に、排水方向や釜径、釜の配置により全24機種をラインアップしています。貴店にベストマッチの1台をお選びいただけます。

■強火力でも炎にあおられず使いやすいイタメ釜

イタメ釜は切り欠きがなく鍋底との密着度が高い密閉式で、最大火力使用時でも炎にあおられず、自在に鍋を操っていただけます。φ330mm、360mm、390mmの3種類をラインアップ。 (後ろ排水の機種はφ330mmのみとなります)

■美しく衛生的な釜枠・天板の 一体仕上げ

釜枠と天板は一体で美しい仕上がり。堅牢で清掃性に優れています。また、すき間から食物の残滓などが落ちることもなく衛生的です。

  • シリーズ

    本格中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ SRX-F330AL

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本格中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ SRX-F330AL 品番1件

商品画像 品番 価格 (税抜) タイプ イタメ釜径 (mm) 外形寸法 (mm) 間口 外形寸法 (mm) 奥行 外形寸法 (mm) 高さ 外形寸法 (mm) バック ガス消費量 都市ガス (13Aのみ) 1 ガス消費量 都市ガス (13Aのみ) 2 ガス消費量 LPガス1 ガス消費量 LPガス2 ガス接続口 給水口 排水口 定格電源 (50/60Hz) 消費電力 (50/60Hz) 電源コード 重量 (kg)
本格中華レンジ スーパー龍神シリーズ 前排水タイプ SRX-F330AL-品番-SRX-F330AL

SRX-F330AL

要見積もり

A:イタメ (1) 湯沸ポット (1)

φ330

1,000

1,100

800

580

52.3
kW

45,000
kcal/h

52.3
kW

3.75
kg/h

25A

15A
×3

40A

1φ100V

160/180W

2m プラグ付 (接地アダプター)

265

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この商品の取り扱い会社情報

会社概要

株式会社マルゼンは、レストランなどの外食産業や集団給食、スーパーやコンビニなどフードサービス産業全体に業務用厨房機器を製造販売しいてるメーカーです。 昭和36年に設立し、製造子会社であるマルゼン工業とフジサワ・マルゼン...

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  • 本社所在地: 東京都
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