カフェインについての概要、用途、原理などをご説明します。また、カフェインのメーカー10社一覧や企業ランキングも掲載しておりますので是非ご覧ください。カフェイン関連企業の2022年4月注目ランキングは1位:メルク株式会社、2位:関東化学株式会社、3位:東京化成工業株式会社となっています。
カフェインは、多くの高等植物中に含まれるプリンアルカロイドの一種で、化学名は1,3,7-トリメチルキサンチンです。カフェインは、白色の柱状結晶で、水やエタノール、クロロホルム、エーテル、アセトン、ベンゼンに可溶ですが、石油エーテル、リグロインには難溶です。また、カフェインには匂いはなく、苦味があります。
カフェインは、食品では、茶葉やコーヒー豆、カカオ種子等に含まれています。
合成カフェインは、尿素を出発原料として製造されています。また、天然カフェインは、コーヒー豆等からの抽出により得られます。他にも、カフェインレスコーヒー製造の副産物としても得られます。
カフェインの効果としては、大脳皮質に作用し眠気を除去する効果の他、心臓に作用して冠動脈を拡張させる効果や、利尿効果等が挙げられます。
カフェインには、覚醒作用や解熱鎮痛作用、強心作用、利尿作用などの効果があることから、中枢神経興奮剤や利尿剤、狭心症等に使用される強心剤などの医薬品として利用されています。また、脳血管収縮作用等があるため、頭痛薬や風邪薬にも含まれていることがあります。
カフェインは、苦味料等の用途で食品添加物としても使用されており、一部の清涼飲料や食品等に添加されています。
カフェインは、他にも、生理作用研究や有機合成の原料等として利用されています。また、カフェインには、虫よけの効果もあるといわれており、農業への利用例もあります。
*一部商社などの取扱い企業なども含みます。
企業の並び替え
2022年4月の注目ランキングベスト7
順位 | 会社名 | クリックシェア |
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1 | メルク株式会社 | 35.7% |
2 | 関東化学株式会社 | 14.3% |
3 | 東京化成工業株式会社 | 14.3% |
4 | 富士フイルム和光純薬株式会社 | 14.3% |
5 | 白鳥製薬株式会社 | 7.1% |
6 | シグマアルドリッチジャパン合同会社 | 7.1% |
7 | フナコシ株式会社 | 7.1% |
注目ランキング導出方法について
注目ランキングは、2022年4月のカフェインページ内でのクリックシェアを基に算出しています。クリックシェアは、対象期間内の全企業の総クリック数を各企業のクリック数で割った値を指します。社員数の規模
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